viticoltura
19 Marzo 2022
Macchiona Emilia Rosso IGT 2013
I vini traggono la base del loro carattere dal forte legame col territorio e da una cura del vigneto che lascia le piante crescere in autonomia: non si concima, non si diserba, si fanno solo trattamenti di zolfo e rame e si lavora a mano.
12 Febbraio 2022
Pozzoferrato Reggiano Rosso Colli di Scandiano e Canossa DOC 2020
La conduzione in vigna è totalmente naturale e biodinamica. Assenti: diserbanti, pesticidi, sistemici e concimi chimici e per scelta si rinuncia all'uso di acqua irrigua. Anche in cantina l’approccio lavorativo è decisamente minimalista…
1 Febbraio 2022
Viticoltura in E-R, candidati 77 Comuni all’aumento della produzione di uva
Un primo gruppo di 5 Comuni è già stato autorizzato al superamento del limite della quantità di uva prodotta per vini generici pari a 300 q/ha. L’autorizzazione viene da un decreto di dicembre 2021 del Ministero per le Politiche agricole, che prevedeva la possibilità dell’estensione del provvedimento di deroga anche ad altri Comuni. La Regione ne ha proposti 77 in più al Ministero, che nelle prossime settimane emetterà il “verdetto”
29 Gennaio 2022
Nebbia e Sabbia Fortana del Taro IGT
Gian Maria Rastelli, commercialista col pallino dell’agricoltura, dei saperi e
sapori contadini di una volta, che in queste terre costituiscono un vademecum
autorevole, ha raccolto l’eredità di tradizioni plurisecolari e ne ha fatto tesoro.
sapori contadini di una volta, che in queste terre costituiscono un vademecum
autorevole, ha raccolto l’eredità di tradizioni plurisecolari e ne ha fatto tesoro.
4 Dicembre 2021
Brut Rosso Metodo Classico 2017
La cantina Bellei oggi ha sede presso in rinnovati e più ampi spazi in località Cristo di Sorbara. La proprietà dal 2010 è passata alla famiglia Cavicchioli, che fin dal 1928 ha una lunga esperienza nella viticoltura e nella produzione di rinomati vini…
19 Novembre 2021
Il vino da ristorante brinda al dopo-crisi. “Ma costi alti e si teme la quarta ondata”
Dopo mesi terribili, nell'ultimo periodo si registra un recupero tra il 35% e il 40% sulle vendite di bottiglie di Lambrusco, Pignoletto e Sangiovese al canale HoReCa dello stesso periodo del 2020. Ad agitare i produttori, però, restano il caro materie prime e i costi energetici, oltre ai timori di nuove chiusure che, per Confagricoltura, "sarebbero un disastro"
22 Settembre 2021
I vini nostrani guardano all’estero: 6,6 mln dalla Regione per l’assalto ai mercati extra-Ue
Bando per la promozione a sostegno delle aziende vitivinicole dell'Emilia-Romagna che tentano di conquistare visibilità fuori dall'Europa. L'aiuto coprirà fino alla metà dei costi delle operazioni di sbarco su piazze interessanti come Cina, Russia e Usa. Focus su Sangiovese, Albana, Lambrusco e Pignoletto proprio dove l'E-R ora è nota soprattutto per l'arte, la pasta all'uovo e i motori
9 Settembre 2021
Il vino arriva a scuola. Progetto pilota per lo studio della viticoltura negli istituti tecnici
L'inziativa innovativa, proposto da "Donne del Vino", partirà da quest'anno scolastico e porterà il mondo e la tradizione del vino nel piano formativo di alcuni istituti alberghieri e turistici di tre regioni: E-R, Sicilia e Piemonte. L'obiettivo è formare le nuove generazioni sul settore e su argomenti come la mescita, la lettura dell'etichetta e il dialogo con produttori ed enoturisti