La Capanna di Eraclio
28 Giugno 2024
“La Capanna di Eraclio”, un viaggio tra i sapori del Delta del Po
Gestita dalla famiglia Soncini, è una trattoria autentica di Codigoro (FE) che offre una cucina originale e sincera, rimanendo fedele alla tradizione territoriale. I piatti, come il cefalo su polenta bianca e la beccaccia cotta in forno, riflettono la lotta tra terra e mare tipica della laguna, risultando di straordinaria modernità. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024