La Bufala
9 Maggio 2024
“La Bufala” porta in tavola la pizza di Gianni Di Lella
La Bufala offre un'esperienza autentica di pizza napoletana, con impasti lievitati per almeno due giorni e cornicioni alti e croccanti. In un ambiente accogliente, il pizzaiolo Gianni Di Lella crea opere d'arte culinarie, utilizzando ingredienti di alta qualità, sia tipici campani che innovativi. Il conto si aggira intorno ai 15 euro. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024
6 Aprile 2024
La Bufala
Il pizzaiolo – Gianni Di Lella – parte da impasti che lievitano per almeno due giorni. La fattura è poi quella classica: cornicione alto gonfio con la parte interna più bassa
e con bella croccantezza
e con bella croccantezza