Il Piastrino
8 Aprile 2024
“Il Piastrino”, la cucina tecnica e creativa di Agostini valorizza gli ingredienti locali
Gestito da Riccardo Agostini e sua moglie, il ristorante si trova in una casa di pietra nell'oasi verde del Parco Begni. Qui si può gustare una cucina prevalentemente di carne, con un'interessante fusione di prodotti locali e non. L'esperienza culinaria include vari menu degustazione che spaziano dai sapori delle Colline della Valmarecchia a esperienze gastronomiche più estese. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024