Hotel I Portici
11 Giugno 2024
“Hotel I Portici” offre uno sguardo innovativo sulla cucina tradizionale
L'hotel, lussuoso quattro stelle nel centro di Bologna, ospita un ristorante elegante in un edificio storico. Il giovane chef campano propone piatti che combinano tradizione e innovazione, come la ricciola marinata e le linguine con vongole veraci. La cantina, situata in un'ex ghiacciaia medievale, offre una vasta selezione di vini. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024