Guido
12 Aprile 2024
“Guido”, la celebrazione della cucina adriatica di pesce a grandi livelli
Situato sulla spiaggia e gestito dai fratelli Raschi dal 2001, l'atmosfera del locale è suggestiva sia d'estate, con un ambiente animato, sia d'inverno, quando silenzio e nebbia creano un'atmosfera di sospensione. La cucina lavora le materie prime dell'Adriatico con maestria, offrendo piatti che mescolano tradizione romagnola e proposte creative. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024