Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
19 Novembre 2024
Antica Trattoria Belletti, tradizione e gusto nella campagna bolognese
Nel cuore della frazione di Montepastore, a Monte San Pietro (BO), questa storica trattoria a conduzione familiare incarna la passione per la cucina tradizionale. Tra i piatti simbolo, spiccano le tagliatelle al ragù, preparate con amore e attenzione quotidiana. A completare il viaggio gastronomico la deliziosa torta Barozzi. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
14 Novembre 2024
San Domenico, l’eleganza senza tempo della cucina emiliana d’autore
Nel cuore di Imola, questo ristorante è un'istituzione della gastronomia italiana, dove la tradizione incontra l'innovazione in un ambiente sontuoso. Piatti iconici come l'«uovo in raviolo» e la mattonella di fegato d'oca al tartufo convivono con creazioni fresche e stagionali, come il baccalà in tempura al nero di seppia. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025