Il marchio del formaggio Dop, tra gennaio-ottobre ‘24, ha raggiunto la soglia di 4,8 mln di forme prodotte (4,6 mln un anno fa). L’assemblea generale ratifica il piano produttivo ‘25-’27. Al marketing 52 mln, in vista anche di Milano-Cortina ‘26. Obiettivo 4,7 mld di fatturato nel ‘28 (+27% rispetto al ‘23), ma preoccupa l’export per i possibili dazi Usa dopo la vittoria di Trump

L'Assemblea del Consorzio di Tutela traccia un bilancio in ascesa per il '23. L’export mostra un trend positivo, superando i 2,4 mln di forme vendute, con un aumento del prezzo fino a 14,68 €/kg. L’Emilia-Romagna, con 20 caseifici, ha prodotto oltre 600mila forme (11,1% della produzione). Eletti oggi i nuovi membri del Cda e del Collegio Sindacale

Partendo da questi dati, con un budget per la promozione salito a 43,3 mln, l'Assemblea Generale del Consorzio Tutela Grana Padano ha definito i piani di marketing, strategico e produttivo per il ‘24. Il presidente del Consorzio di Tutela Zaghini: “Positivo l’andamento dei prezzi franco punto vendita. Regia attenta e senso di responsabilità sono la strada per crescere in Italia e all’estero”

I due Consorzi di Tutela del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano hanno approvato una delibera volta a garantire il riconoscimento del valore dei prodotti caseari Dop e arginare pratiche ingannevoli alimentate con prezzi sottocosto. Tre le misure che verranno portate avanti: un protocollo di sorveglianza e verifica, una procedura di irrogazione di azioni correttive (che prevedono anche la sospensione della collaborazione con le catene coinvolte) e la definizione di alcune linee guida da divulgare agli operatori del dettaglio e ai fornitori dei formaggi

Il nuovo marchio, presentato nel corso della Fashion Week 2022 di Milano, è stato ideato con un font realizzato appositamente e dunque unico. Il precedente logo era rimasto immutato dal 1954. Pensate per i consumatori, le altre novità riguardano l’indicazione univoca delle stagionature sulle confezioni e la nuova categoria “Riserva – Oltre 24 mesi”

L’accordo siglato include una struttura dedicata di supporto e consulenza in grado di accompagnare le aziende verso l'innovazione, la transizione tecnologica e ambientale. Guarda inoltre con attenzione ai finanziamenti a medio-lungo termine garantiti da pegno rotativo su forme di Grana Padano DOP rivolti alla stagionatura delle forme di formaggio

Sono tre gli obiettivi raggiunti dal Consorzio nel '21: la crescita dei consumi, prezzi in ripresa e produzione in linea con gli obiettivi. E il nuovo piano produttivo, varato a novembre, legherà la produzione all'andamento dei consumi per evitare ripercussioni negative sui prezzi. Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio: "Vediamo per il 2022 investimenti per 36 mln di euro"

Le diffidenze e i motivi di contrasto, per i due grandi consorzi rivali delle Dop casearie italiane non sono certo scomparsi. Ma la comune volontà di espandersi in nuovi mercati, la lotta al Nutriscore e la battaglia contro il caro-materie prime spingono Parmigiano Reggiano e Grana Padano a guardare anche ai vantaggi di collaborazioni strutturate. O, almeno, ad affermare che intendono farlo

Il ministro degli Affari Esteri ha preso parte a un convegno su promozione dell'export delle Dop e Igp alimentari negli spazi emiratini di Fiere di Parma. Premiato il colosso del tabacco insediatosi alle porte di Bologna per i suoi successi nella ricerca. "Abbiamo tanto da dire e lo faremo sia qui, sia candidando Roma per l'Expo del 2030"

Fronte compatto anti-Nutriscore: "Fuorviante e ingannevole, l'Unione europea qui sta sbagliando". Il ministro si schiera al fianco dei Consorzi e promette supporto nella vertenza. Bruxelles al centro anche della querelle sulle bollicine del Prosecco insidiate dal Prošek. "Incontrerò la delegazione croata alla prossima seduta di Consiglio, non dobbiamo fare gli stessi errori commessi con il Tocai"