Consorzio tutela
12 Ottobre 2022
Aceto Balsamico di Modena, Mipaaf ha rinnovato l’incarico del Consorzio per un triennio
Il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena, ha dimostrato di possedere i requisiti ai sensi del decreto del Mipaaf e ottiene il rinnovo triennale per l'affidamento delle funzioni di promozione, valorizzazione, tutela, vigilanza, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della Denominazione Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop
26 Luglio 2022
Un mld per filiera aceto balsamico Igp Modena. Confermata la certificazione Csqa
Come quinto prodotto italiano agroalimentare Dop Igp per valore alla produzione, l'aceto balsamico di Modena riceve la certificazione dall'organismo Csqa. Con la produzione di oltre 5,2 milioni di litri registra una crescita del 33% rispetto al 2020. Nuove strategie di tutela attraverso il miglioramento delle attività istituzionali e il coinvolgimento del consumatore