consorzio mortadella igp
17 Novembre 2023
Mortadella Bologna cresce nei primi nove mesi: +5% della produzione, +4% delle vendite
Cresce anche l'export a +7,9, nonostante ci sia un ribasso dei numeri di molte eccellenze locali. Da gennaio a settembre sono stati venduti oltre 25 kg. Guido Veroni, Presidente del Consorzio Mortadella Bologna: "Siamo estremamente orgogliosi delle performance nei primi nove mesi perché, in controtendenza con la battuta d'arresto nella crescita dei prodotti mass-market in Europa"
9 Giugno 2022
Mortadella Bologna Igp, nel ’21 vendite oltre il pre-covid (+1,7% sul ’19). Bene l’extra Ue (+2,5%)
Nel 2021 sono stati prodotti 37,6 mln di kg dell'insaccato simbolo di Bologna, nonostante anche in questo prodotto abbiano impattato le restrizioni del primo semestre dell'anno. Il primo quadrimestre del 2022, poi, segna una crescita della produzione del 2,5% (oltre 12 mln di kg), e un aumento delle vendite del 4,3% (10,5 mln di kg). Male l'export nel Regno Unito (-8,6%), mentre cresce in Francia, Germania, Belgio, Spagna, Canada e Cile