Consorzio di tutela dell’aceto balsamico tradizionale di Modena
26 Gennaio 2023
Agroalimentare, nasce il Distretto dell’aceto balsamico tradizionale di Modena
L’iter per la sua creazione era stato avviato il 10 gennaio, oggi è arrivata la sua costituzione. Promotore del Distretto è il Consorzio di tutela dell’aceto balsamico tradizionale di Modena Dop, che riunisce le 183 acetaie che nel 2022 hanno prodotto 145 mila confezioni. Mammi (assessore regionale all’Agricoltura): “Un ulteriore passaggio di valorizzazione delle nostre Dop e Igp”