caviale
9 Marzo 2024
Coppia Ferrarese
A Ferrara tante cose profumano di storia. A partire dal pane
– la celebre Coppia Ferrarese (che si fregia del marchio Igp) – che risale al tempo glorioso degli Estensi
– la celebre Coppia Ferrarese (che si fregia del marchio Igp) – che risale al tempo glorioso degli Estensi
3 Febbraio 2024
Caviale
Lo storione era un pesce che non mancava mai sulle tavole dei nobili banchetti rinascimentali, come testimoniano le antiche cronache di pranzi e cene..
20 Novembre 2021
Caviale Ferrarese
Diversamente dagli altri caviali, crudi, subisce una delicata cottura al forno che ne esalta con gentilezza le peculiarità organolettiche e poi viene messo sott’olio. Grazie a una sorvegliatissima salatura, il prodotto ha un sapore elegante e raffinato.