Bottega Aleotti
17 Giugno 2024
“Bottega Aleotti” unisce la tradizione emiliana a portate più ricercate e contemporanee
Il ristorante offre un'atmosfera accogliente e una cucina ispirata alla tradizione della Bassa bolognese, ma aperta a innovazioni. I piatti, preparati con materie prime stagionali di alta qualità, spaziano dalle classiche tagliatelle al ragù ai tortelloni di ricotta, fino a deliziosi secondi come la pancia di maialino caramellata. I dolci, come la torta tenerina al cioccolato, sono particolarmente apprezzati. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024
Bottega Aleotti
L’atmosfera di questo ristorante, accogliente e confortevole, è bella. Come è bella, e buona, la cucina che propone: ispirata al territorio della Bassa bolognese senza esserne vincolata, rispettosa delle ricette della tradizione senza esserne schiava