Sulle colline piacentine, zona vocata alla produzione vitivinicola di qualità, la cantina La Tosa rimane incontestabilmente uno dei punti di riferimento. Fra le sue etichette continua a spiccare Sorriso di Cielo, un vino Malvasia di Candia aromatica 100%, che riesce a unire in sé differenti caratteristiche. I vigneti da cui prende vita sorgono a duecento metri d’altitudine, la vinificazione avviene a 14 gradi e, prima dell’imbottigliamento, sosta almeno cinque mesi sulle proprie fecce. Sorriso di Cielo è un vino che si presenta con un affascinante profilo aromatico (frutta, fiori, erbe aromatiche, una bella verticalità…), e con una beva soave ed elegante che idealmente si avvicina, nello stile, ai blasonati vini alsaziani.
La Tosa
Località La Tosa
Vigolzone (PC) Tel. 0523870727
www.latosa.it – [email protected]