Il locale è giovane e colorato, e l’atmosfera che si respira, soprattutto attorno al banco ove vengono spillate birre di qualità, è frizzante e allegra. Qui l’offerta punta sia su pizze classiche sia su proposte gourmet che si distinguono per l’attenta ricerca delle farciture. In entrambi i casi – però – la base è un impasto ben lievitato, realizzato con farine semi integrali. Buone tanto la Re Ferdinando (mozzarella affumicata, funghi porcini, salsiccia, ricotta, Parmigiano Reggiano spolverato, pepe nero) quanto la Happy Pork (mozzarella fiordilatte, stracciatella pugliese, spalla di Mora Romagnola cotta a bassa temperatura, olio extravergine al basilico, Parmigiano Reggiano spolverato). Servizio rapido ma gentile. Conto di poco sotto i 15 euro.
Via Camillo Ranzani, 5/12 Bologna
Tel. 0518493743
www.pizzeriaranzani13.it [email protected]
Turno di chiusura: sabato a pranzo; domenica a pranzo – Ferie: variabili