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“Pizzeria del Viale 2.0”, la vera pizza napoletana a Modena

Un locale moderno e curato che offre una selezione di fritti e pizze di alta qualità preparate alla napoletana. Gli impasti sono cotti nel forno a legna, le farciture gustose. Le pizze, sia le classiche sia le "speciali", sono croccanti, con un cornicione ben definito e una consistenza alveolata, segno di una buona lievitazione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024