Indirizzo sicuro e affidabile, nella città della Ghirlandina, ove gustare, in ambienti moderni e confortevoli, una pizza napoletana di qualità (oltre che una buona scelta di fritti, sempre di tradizione partenopea). Il merito è del pizzaiolo, Luigi Teperino, che con maestria sovrintende alla preparazione di impasti ben lievitati e ben idratati. Anche le cotture e le farciture sono eseguite con attenzione sicché le pizze, tanto le classiche quanto le «Speciali», si presentano croccanti e leggere. La proposta è ampia: si distinguono la Ndujella (Pomodoro San Marzano, nduja, burrata olive) e la Valtellina (fiordilatte, Bresaola, Parmigiano, basilico). Buoni pure le pizze fritte e i dolci. Conto intorno a 15 euro (altra sede in Via Giovanni Amendola, 447; tel. 0597134560).
Viale Antonio Gramsci, 106 Modena
Tel. 059310318 – www.pizzeriadelviale.it – [email protected]
Turno di chiusura: domenica a pranzo – Ferie: variabili in estate