La famiglia Sangonelli alleva vacche di razza Bruna sin dai primi del 1800. Si tratta di un allevamento a “rimonta interna”, ossia costituito solo dagli animali che nascono all’interno dell’azienda situata nella pianura parmense a ridosso della collina su terreni fertili, coltivati come una volta. Oggi sono ben 190 i capi che costituiscono l’allevamento e di essi 85 vacche vengono munte quotidianamente due volte al giorno: al mattino presto e nel tardo pomeriggio. Il Parmigiano Reggiano qui prodotto con latte “SOLODIBRUNA” si è aggiudicato vari premi tra cui il bronzo “Alma Caseus” 2012 con il 26 mesi.