Le due terrazze verdi e fiorite, che accolgono i tavoli nella bella stagione, sono la ciliegina sulla torta di questo indirizzo sicuro che Luca Caraffini, in sala e in cantina, e Cristina Acerbi, ai fornelli, hanno saputo rendere una tappa da buongustai. Qui un’ospitalità sincera, una cantina che lascia trasparire la passione della coppia per le bollicine e una cucina tendenzialmente tradizionale creano un tris vincente. Se si inizia con un assaggio di salumi del territorio, sarà poi facile tuffarsi nelle mezze maniche ripiene in brodo, una specialità della Bassa che la briosa cuoca magistralmente esegue. Non si esageri con i secondi, ma i guancialetti di maiale e la punta di vitello ripiena sono tentatori, perché va lasciato spazio alla «tavolozza di dessert» della casa. Conto sui 50 euro.

Frazione Fornio, 78 – Fidenza (PR)

Tel. 052460116

www.osteriafornio.it – info@osteriafornio.it

Turno di chiusura: martedì; lunedì sera

Ferie: dall’1 al 15 agosto