Mariella Gennari e Guido Cerioni sono osti nati e narratori del gusto e del sorso come pochi altri. La loro passione per i vini prodotti da vignaioli anche poco noti, la cui vita e la cui storia si riflette inesorabilmente in quanto poi si ritrova in bottiglia, si traduce in un servizio del bere che è tanto competente quanto informale, ma che soprattutto è sapere condiviso. Si sta come in famiglia e allora, al momento della prenotazione, perché tutto scorra al meglio, si deve scegliere tra tre percorsi: tradizione, terra o pesce (rispettivamente a 40, 45 e 50 euro). La cucina, interpretata dal giapponese Kuni Onuma è un’autentica sorpresa: stupiranno la capacità e la sensibilità del cuciniere nel cogliere l’essenza del territorio montano e di renderla vivace grazie alla padronanza della tradizione nipponica.

Via Fragnolo, 29 – Calestano (PR)

Tel. 052552102

www.locandamariella.it – [email protected]

Turno di chiusura: lunedì; martedì

Ferie: variabili