La pizza, in questo locale semplice ma confortevole e curato, è una cosa seria: non si improvvisa né con gli impasti (che sono fatti a regola d’arte: l’ottima digeribilità ne è la controprova), né con le farciture (che sono a base di prodotti di prima scelta), né con le cotture (che sono millimetriche). Il risultato? Pizze davvero buone, leggere e ben alveolate, in stile partenopeo. Non si sbaglia né se si sceglie la classicissima Margherita (da manuale!) né se ci si spinge verso topping più complessi, come il principesco abbinamento fra burrata e Culatello di Zibello. Da non perdere infine i dolci, di stretta osservanza napoletana (il babà rimane imprescindibile). Servizio gentile e attento. Il conto parte da 15 euro.

Via Aurelio Saffi, 46 Cesenatico (FC)
Tel. 3518877358 – www.marghericesenatico.it – [email protected]
Turno di chiusura: lunedì; a pranzo
Ferie: variabili