Non solo ristorante: Maré offre una esperienza gourmet e chic dal primo mattino al dopo cena, attraverso una sagace combinazione di cucina, caffè, spiaggia e bottega. Lo stabilimento, giusto a fianco al molo, macina tutto il giorno colazioni, brunch, pranzi, merende e aperitivi. Ma è all’ora di cena che i fornelli, in mano a Omar Casali, danno il meglio di sé, rileggendo le ricette della tradizione romagnola – prevalentemente di pesce – attraverso le lenti dei trend gastronomici internazionali. I piatti sono creativi – come la pasta e fagioli «di mare» con crostacei e lardo di seppia, o il fritto di pesce con polenta alle alghe – ma gustosi e ben eseguiti, e si giovano di una materia prima di valore. Cantina focalizzata sullo Champagne. Servizio di livello. Due sono le degustazioni: di quattro e sei portate, a 60 e 75 euro.
Molo di Levante, 74 – Cesenatico (FC)
Tel. 3311476563
www.mareconlaccento.it – info@mareconlaccento.it
Turno di chiusura: in inverno da lunedì a mercoledì
Ferie: variabili in inverno