A Castelvetro Piacentino, sulla via che da Cremona porta a Piacenza, c’è il luogo che Francesco Donnarumma ha scelto per esprimere i suoi sapori e i suoi profumi: la Locanda del Gusto.
Francesco cura scrupolosamente le materie prime e gli impasti che vengono fatti lievitare minimo 40 ore, un processo che ci regala pizze alte, croccanti e molto digeribili. Accanto alle proposte alla pala troviamo le “pizze gourmet” dagli ingredienti ricercati quali tartufo, tartare di fassona, gamberi rossi di Sicilia, salicornia e la possibilità di arricchire le pizze con degli extra: acciughe di Sicilia, prosciutto crudo Sant’Ilario e prosciutto cotto Capitelli, tagliati al momento.
Disponibili anche diversi piatti di mare e di terra; il prezzo delle pizze oscilla da 9 a 32 euro, un po’ sopra la media, ma ne vale la pena.
Strada Statale 10 n.10 ̶ Castelvetro Piacentino (PC)
Tel: 392 368 9812 ׀ www.locandadelgusto.org ׀ i[email protected]
Aperto: sempre ̶ Turno di chiusura: domenica ̶ Ferie: variabili
Carte di credito: tutte