A Castelvetro Piacentino, sulla via che da Cremona porta a Piacenza, c’è il luogo che Francesco
Donnarumma ha scelto per esprimere i suoi sapori e i suoi profumi: la Locanda del Gusto.
Francesco cura scrupolosamente le materie prime e gli impasti che vengono fatti lievitare minimo
40 ore, un processo che ci regala pizze alte, croccanti e molto digeribili. Accanto alle proposte alla
pala troviamo le “pizze gourmet” dagli ingredienti ricercati quali tartufo, tartare di fassona,
gamberi rossi di Sicilia, salicornia e la possibilità di arricchire le pizze con degli extra: acciughe di
Sicilia, prosciutto crudo Sant’Ilario e prosciutto cotto Capitelli, tagliati al momento.
Disponibili anche diversi piatti di mare e di terra; il prezzo delle pizze oscilla da 9 a 32 euro,
un po’ sopra la media, ma ne vale la pena.
Strada Statale 10 n.10 – Castelvetro Piacentino (PC)
Aperto: sempre – Turno di chiusura: domenica – Ferie: variabili
Carte di credito: tutte