Si affaccia sulla piazza del mercato del paese questo locale di rustica eleganza: le pareti della sala cadenzata da belle arcate sono in sassi e il soffitto sfoggia travi a vista. La proposta viaggia sicura sul binario della cucina tradizionale e sulla valorizzazione dei prodotti e dei sapori del territorio. È questa zona di funghi (porcini in primis) e tartufo nero che in stagione profumano e impreziosiscono le pietanze. Tra i cavalli di battaglia della casa c’è sicuramente la bomba di riso col piccione, ma anche i tortelli e i più contemporanei gnocchetti rosa in salsa di Castelmagno e tartufo sono un’alternativa valida. Ben fatti i secondi piatti così come i dolci, tra cui si segnala un elegante e voluttuoso gelato. Il giovedì sera il mare diventa protagonista. Cantina corretta e conto sui 50 euro.

Piazza del Mercato, 5, Fornovo di Taro (PR)

Tel. 05252691

nicolocantoni@live.it

Turno di chiusura: mercoledì; martedì sera

Ferie: variabili in agosto