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Cultura

Il Cantacucco, il sapore autentico dell’Appennino modenese

Sulle alture di Zocca (MO), questo rifugio gastronomico regala sapori emiliani genuini in un’atmosfera da baita con vista mozzafiato. Imperdibili le tigelle, lo gnocco fritto e il borlengo, accanto a primi da manuale come tagliatelle e tortellini, senza dimenticare funghi e tartufi in stagione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025