L'Assemblea del Consorzio di Tutela traccia un bilancio in ascesa per il '23. L’export mostra un trend positivo, superando i 2,4 mln di forme vendute, con un aumento del prezzo fino a 14,68 €/kg. L’Emilia-Romagna, con 20 caseifici, ha prodotto oltre 600mila forme (11,1% della produzione). Eletti oggi i nuovi membri del Cda e del Collegio Sindacale
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