A San Prospero (MO) una cucina che celebra la tradizione modenese con piatti curati e sapori autentici. Da provare i tortellini con fonduta di Parmigiano Reggiano, la guancia di maiale brasata al Lambrusco e gli irresistibili gnocchini fritti con salumi. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025