Dal 1965 la famiglia Zeoli coltiva viti puntando sulle varietà autoctone e dal 2001 si avvale dell’esperienza dell’enologo Giancarlo Soverchia. Codronchio è un’Albana secca da vendemmia tardiva che nasce dopo un’attenta selezione manuale dei grappoli appena compare la muffa nobile. Dopo la pressatura degli acini, la fermentazione del mosto si svolge in contenitori d’acciaio inox a temperatura controllata. L’affinamento è di otto mesi sulle fecce fini sia in acciaio sia in barrique. Color oro brillante, al naso è un intreccio di speziato e minerale con tocchi floreali e aromatici, mentre il sorso scorre su una freschezza sapida, spruzzata di dolce.