Il nome del locale viene dall’abbreviazione del cognome del titolare, Stefano Chieregato, che si occupa del laboratorio a vista adiacente, da cui provengono sia pani ben fatti, che fanno bella mostra di sé dal bancone, sia pizze tonde (da 8 a 16 euro) dal cornicione sobrio, sottili nel centro e dalla consistenza croccante. Farciture classiche convivono con topping creativi e stagionali, in ogni caso realizzati con ingredienti di qualità combinati con senso del gusto e della misura. Così l’insieme risulta leggero e saporito. Anche nella scelta delle farine, il criterio-guida è prettamente qualitativo e gli impasti a disposizione sono tre: farina integrale e lievito madre; multi- cereali e semi tostati; senza glutine. Dolci validi, servizio gentilissimo, birre e bevande interessanti.

Via Giovanni Antonio da Pordenone, 1/A, Piacenza

Tel. 3516152292

www.chierepiacenza.it – info@chierepiacenza.it

Turno di chiusura: martedì; domenica a pranzo

Ferie: dall’8 al 14 gennaio; dal 14 al 20 agosto