Attualità
18 Dicembre 2024
Essentia, l’arte culinaria nel cuore della Romagna
A Castrocaro Terme (FC), una cucina dallo stile raffinato che gioca tra terra e mare. Da non perdere le mazzancolle al Campari con fegato grasso ghiacciato. Un servizio attento e una selezione di vini ben curata rendono l’esperienza memorabile. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
17 Dicembre 2024
Con la scuola Alma la cucina italiana sbarca in Cina
La scuola internazionale di cucina con sede alla Reggia di Colorno (Parma), punto di riferimento nella formazione di chef professionisti, apre un ufficio di rappresentanza in Cina. Firmato anche un accordo di collaborazione con il Global Gourmet Chefs par Excellence, il più prestigioso concorso culinario cinese
Venezia Mestre, al via la gara da 98 mln per il potenziamento della stazione
Rfi lancia la gara per trasformare lo snodo ferroviario in un ponte urbano tra Mestre e Marghera. Prevista una struttura di scavalco di 100 metri e il completo rinnovamento del Fabbricato Viaggiatori. L'opera si inserisce nel più ampio piano di riqualificazione dell'area metropolitana veneziana
Sigep ’25 sempre più internazionale. Espositori da 33 Paesi
Secondo i dati diffusi da Italian Exhibition Group, gestore dei poli fieristici di Rimini e Vicenza, la manifestazione del dolciario della città romagnola, in programma dal 18 al 22 gennaio '25, registra una significativa presenza di operatori internazionali. Attese delegazioni da tutto il mondo e più di 3.000 buyer da 79 Paesi. Ospiti per la prima volta anche i top buyer sauditi
Ferrara, l’assessore Lodi condannato in primo grado per induzione indebita
Due anni e dieci mesi a Nicola Lodi per la lettera inviata nel ‘20 alla cooperativa Cidas per chiedere provvedimenti contro un dipendente "scomodo", facendo pesare i rapporti economici con il Comune. Il sindaco Fabbri ha manifestato sostegno al suo assessore, che verrà sospeso per 18 mesi in base alla legge Severino. Intanto viene annunciato il ricorso in appello
Ristorante Paolo Teverini, eleganza classica nel cuore di Bagno di Romagna
In provincia di Forlì-Cesena, all’interno dell’Hotel Tosco Romagnolo, una cucina che celebra il territorio con tecnica moderna e un tocco senza tempo. Da non perdere l’iconico uovo meringato al tartufo nero pregiato con crema di Parmigiano Reggiano, accompagnato da una carta vini d’eccezione. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
16 Dicembre 2024
Fondazione Gentili Mosconi, al via la nuova scuola del Made in Italy
L'azienda comasca, specializzata in tessuti di lusso per i grandi marchi internazionali, lancia una fondazione che inizia con l'acquisizione dell'archivio parigino della Maison Abraham. Tra i progetti la creazione di programmi formativi dedicati agli under 35 per nuovi designer, artisti e creativi
Omega Pharma (21 Invest) acquisisce Inpha 2000
L'azienda di Cantù (Co), controllata dal gruppo d’investimento europeo guidato da Benetton e specializzata in integratori alimentari, acquisisce la conterranea attiva nella ricerca e sviluppo di prodotti nutraceutici innovativi. L'operazione punta a creare un gruppo da 30 mln con ambizioni di espansione europea
Feltrinelli, stato di agitazione per gli oltre 1200 dipendenti delle librerie
Proprio sotto le feste le lavoratrici e i lavoratori della casa editrice milanese incrociano le braccia. Stop a straordinari e lavoro festivo. Dopo sei mesi di negoziati, al centro delle tensioni il rinnovo del contratto integrativo, con i sindacati che chiedono l'eliminazione del salario di ingresso e migliori condizioni economiche
Museo delle Ceramiche di Faenza, alla guida Claudio Casadio
Alla presidenza dell'istituzione culturale di riferimento per l'arte della ceramica della città emiliana è stato nominato Casadio, ex primo cittadino faentino. Succederà a Eugenio Maria Emiliani, in carica per otto anni. Un quarto seggio consiliare resta momentaneamente vacante
Ristorante del Lago, dove la tradizione incontra la creatività in cucina
A Bagno di Romagna (FC), il ristorante propone una cucina che celebra la tradizione e il territorio con piatti raffinati come il carpaccio di cervo con misticanza e frutti rossi. Specialità stagionali e ingredienti locali, tra cui verdure dell'orto e cacciagione, sono al centro di un menu che si distingue per eleganza e sapore. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
13 Dicembre 2024
Museo dello Sportsystem, inaugurati i nuovi spazi espositivi multimediali
L’ex Museo dello Scarpone di Montebelluna, storica istituzione dedicata alla tradizione calzaturiera del distretto trevigiano, si rinnova con una trasformazione digitale dell’allestimento. L'operazione, del valore di oltre 100 mila euro, è stata realizzata attraverso la piattaforma For Funding di Intesa Sanpaolo in collaborazione con Cesvi
Natalità, nel ‘24 altro record negativo. Nei 7 mesi -4.600 nati
Osservando i dati provvisori dell'Istat per il periodo gennaio-luglio dell’anno in corso prosegue il trend negativo del ‘23 (-3,4% sul ‘22). Il presidente Chelli: "Anche nel ‘24 avremo un minimo per il numero di nati in Italia". Calo dovuto principalmente ai nuovi nati all'interno del matrimonio (-15,7%) e da coppie di italiani (-3,9%)
DaGorini, il legame con la terra che ispira il gusto
Nel cuore dell'Appennino, a Bagno di Romagna (FC), questa insegna rappresenta un vero e proprio progetto di vita che unisce la passione per la cucina e l'ospitalità. Tra i piatti simbolo, la lepre al vino rosso con patate all’olio di carbonella e more sott’aceto racconta l’amore per la materia prima. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
Daniele Vacchi (Its Maker): “Serve una Pa più snella”. E sulla giunta E-R: “Bene la riconferma di Colla”
Dopo l’arrivo della nuova giunta De Pascale, il vicepresidente del più grande Its italiano esprime soddisfazione per la continuità data dalla riconferma di Vincenzo Colla ad assessore alla Formazione. “Il sistema non riesce a rinnovare i programmi scolastici e didattici, per questo c’è sempre più bisogno degli Its. Con Colla il dialogo è già avviato, ma purtroppo il problema è più grande: troppe attività sono iperburocratizzate”
12 Dicembre 2024
Porte girevoli, Louise Trotter è la nuova direttrice creativa di Bottega Veneta. Blazy da Chanel
La storica maison veneta di pelletteria di lusso, fondata a Vicenza nel 1966 e oggi parte del gruppo Kering, annuncia un cambio al vertice creativo con l'arrivo della designer britannica, già direttrice di Carven. Sostituirà Matthieu Blazy, alla guida negli ultimi tre anni, da fine gennaio ‘25. Lui andrà da Chanel
Unimore, laurea honoris causa a Mongardi (Sacmi)
Presso l’aula magna del polo digitale di Reggio Emilia è stato premiato oggi il vertice dell’azienda di Imola specializzata nelle macchine per ceramica Paolo Mongardi con una laurea magistrale in Ingegneria gestionale. Dal suo insediamento come presidente nel ‘13 ha raddoppiato il patrimonio aziendale portando il fatturato oltre i 2 mld nel ‘23
La Rosa 1908, sapori autentici e raffinatezza senza tempo
A Sant’Agostino (FE), piatti che intrecciano Emilia e ispirazioni internazionali: dallo sformato dell’Artusi al tartufo bianco ai tortelli neri con spuma di burrata, per chi cerca una cucina borghese ma centrata sul gusto. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
11 Dicembre 2024
Maison Margiela (gruppo Otb), Galliano lascia dopo dieci anni
Nuovo cambiamento nel mondo della moda. La storica maison parigina di alta moda, parte del gruppo di Breganze (Vicenza) di Renzo Rosso, si separa dallo stilista britannico che è stato suo direttore creativo nell’ultimo decennio. Non è ancora noto il nome del successore. Rosso: “Grato di aver lavorato con John, una delle esperienze più significative della mia vita”
Bologna, nasce la prima senior house nel cuore della città
La popolazione italiana invecchia sempre più, e la città di Bologna sembra intenzionata ad attrezzarsi per fare fronte alle nuove esigenze della comunità. A Strada Maggiore, in un ex convento del '600, Asp Città di Bologna lancia un innovativo progetto residenziale per over 60. Trentuno appartamenti con servizi comuni e assistenza
La Chiocciola, dove i sapori della laguna rivivono a tavola
Nella Bassa ferrarese, a Portomaggiore, una cucina che celebra il territorio con piatti come le tagliatelle al ragù di lumache e guanciale stagionato o l’anguilla al forno. Tradizione e armonia tra carne, pesce e vini selezionati per un viaggio tra acqua e terra. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
10 Dicembre 2024
Beko, nessun passo indietro sul piano. “Ma produzione garantita nel ’25”
Oggi al tavolo del Mimit il colosso turco degli elettrodomestici ha respinto la richiesta di modificare la ristrutturazione che prevede quasi 2000 esuberi, confermati con il decorso dell'anno nuovo. Direttamente interessato anche lo stabilimento di Cassinetta di Biandronno (VA), con la chiusura di due delle cinque linee di frigoriferi. Fronte unico dalla politica e dai sindacati: "Piano inaccettabile"
Ducati-Alma Mater ancora insieme. L’ad: “Crisi Volkswagen? Non ci impatta”
La casa motociclistica di Borgo Panigale firma per altri 3 anni la partnership strategica con l'Università di Bologna su ricerca, formazione e trasferimento tecnologico. Sulle difficoltà economiche di Volkswagen (gruppo di cui fa parte Ducati), l’ad Domenicali assicura: “Non ci stanno impattando, siamo autonomi”
Maltempo, nasce a Bologna un fondo per l’adattamento climatico
In cima alla lista degli interventi c’è quello relativo alla gestione dei corsi d’acqua. Il sindaco Matteo Lepore: “Il modello utilizzato sarà quello della Garisenda. Partiremo da risorse comunali per dare poi il via anche a una raccolta fondi”. E spunta anche l’ipotesi di chiedere un contributo ai cittadini con una ‘tassa’ sulle alluvioni
Errevi System, il 70% passa al fondo Kyip Capital
La maggioranza della società di Reggio Emilia, che sviluppa soluzioni di cloud infrastructure e cybersecurity, entra nell'orbita del private equity milanese. Deal da 17 mln che vede il Fondo Italiano d'Investimento come co-investitore. L’azienda aveva chiuso l'ultimo esercizio con 32 mln di ricavi e un Ebitda del 16%
Al Tecnopolo di Bologna un nuovo supercomputer ottimizzato per l’Ai
Investimento da 430 mln per il progetto It4lia Ai Factory, cofinanziato da Regione, Governo e Commissione Ue. Sarà tra i più avanzati al mondo per l’elaborazione dell’Ia, applicata a settori come agroalimentare, manifatturiero e cybersecurity, “incentivando la collaborazione tra ricercatori, startup e Pmi”. Coordinamento affidato a Cineca
Makorè, il minimalismo che reinterpreta i sapori del mare
Nel centro di Ferrara, una cucina avanguardista reinterpreta la tradizione locale e la fonde con suggestioni giapponesi. Da provare il carrello dei bolliti di pesce, con salsiccia di tonno e seppia in brodo e gallinella di mare in brodo di gallina. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
9 Dicembre 2024
Bologna, tre autisti Amazon sospesi. Il sindacato chiede un confronto
I tre dipendenti di Team Work, che gestisce le consegne dall’hub di Calderara di Reno, non avevano consegnato tutti il carico assegnato dall’algoritmo, ritenuto pericoloso per la sicurezza. La Filt Cgil minaccia uno sciopero se non verrà ritirato il provvedimento. Amazon si giustifica: “I carichi erano sotto i limiti”
Trieste, Generali si aggiudica Palazzo Carciotti per 13 mln
Il gruppo assicurativo si aggiudica l’asta pubblica per l'edificio sulle Rive, che era stata la prima sede storica a partire dal 1831. Il palazzo sarà ristrutturato per ospitare un hub per innovazione e formazione e una nuova sezione residenziale. Sidoni e Donnet: “Avrà impatto positivo e di sviluppo per la comunità”
Marconi, nel ’25 meno voli e picchi regolati. “Così disagi azzerati”
Oggi, a margine dell’inaugurazione del nuovo infopoint I-Care che integra intelligenza artificiale e assistenza tradizionale, l’ad Ventola commenta anche la manovra anti congestionale che vede il passaggio dello scalo felsineo da facilitato a coordinato: “È probabile una riduzione in termini di traffico”. Avanti con i cantieri anche nel ‘25 ma “non si avranno i disagi dell’estate scorsa”
L’Antico Giardino, tradizione emiliana rivisitata con classe
A Ravalle, vicino Ferrara, una villa di campagna accoglie con piatti emiliani rivisitati con equilibrio. Imperdibili i cappellacci di zucca con burro, salvia e mandorle tostate, e il petto di fagiano lardellato con zabaione al Castelmagno. Pubblichiamo una recensione tratta dalla Guida Emilia-Romagna a Tavola 2025
6 Dicembre 2024
Tempesta perfetta sull’industria. Monitor svela i segnali della grande crisi
L'economia globale mostra segni di una crisi sistemica senza precedenti, con segnali particolarmente preoccupanti nel settore manifatturiero italiano. Domenica su Monitor l'analisi delle dinamiche in atto. Dalla difficoltà di settori come quello dell'automotive e delle macchine agricole, al paradossale boom dell'industria della difesa
Agrusti rilancia sul Ghana: “In 3 anni costruiremo lì una fabbrica di cioccolato”
Il progetto è stato annunciato oggi dal presidente di Confindustria Alta Adriatica Agrusti in occasione dell'Operations Summit 2024. L'iniziativa coinvolge un imprenditore toscano del cioccolatiero e la facoltà di Agraria dell'Università di Udine, ponendosi come ponte tra eccellenze italiane e know-how locale. L'iniziativa, parte del Piano Mattei, segue il successo dell'Academy già avviata nel paese africano