Pizzerie
16 Novembre 2024
Span
Locale di recente apertura che propone una pizza di fattura
napoletana (quindi con cornicione alto e ben alveolato, e parte centrale bassa e scioglievole), preparata
con i giusti accorgimenti
napoletana (quindi con cornicione alto e ben alveolato, e parte centrale bassa e scioglievole), preparata
con i giusti accorgimenti
9 Novembre 2024
Ranzani 13
Locale giovane e colorato
che unisce lo stile dell’english pub alla tradizione italiana della pizza
che unisce lo stile dell’english pub alla tradizione italiana della pizza
2 Novembre 2024
Il Rovescio
Osteria e pizzeria che fa
di sostenibilità, naturalità
e stagionalità il proprio punto di forza
di sostenibilità, naturalità
e stagionalità il proprio punto di forza
26 Ottobre 2024
Berberè Porta Saragozza
segreti del successo di Berberè: la qualità assoluta dell’impasto, fatto con lievito madre, farine biologiche macinate a pietra, doppia fermentazione e cottura
a temperatura moderata
a temperatura moderata
19 Ottobre 2024
Il Galeone
Da impasti a lunga lievitazione nascono pizze fragranti e ben digeribili, con cornicione giustamente alto, stese all’interno, croccanti e profumate
12 Ottobre 2024
La Luna Rossa
Spigliato ristorante, nato nel 2014, che, a fianco a una buona e classica proposta di cucina (a base di pesce), offre ottime pizze, preparate con impasti di valore e la giusta fattura
5 Ottobre 2024
+39 Ita
Le pizze, cotte in forno a legna, hanno un bel cornicione, una bella alveolatura e sono, oltre che molto profumate, giustamente croccanti
28 Settembre 2024
Orchidea 2
La pizza, sia in versione napoletana (croccante, con cornicione alto e bella alveolatura), sia stesa (molto bassa al centro), si distingue per ariosità e leggerezza
21 Settembre 2024
Ranzani 13
L’offerta punta sia su pizze classiche sia su proposte gourmet che si distinguono per l’attenta ricerca delle farciture
14 Settembre 2024
Berberè Porta Saragozza
È ormai un brand Berberè, nato nel 2010 a opera dei due fondatori, e ora con sedi in diverse città italiane e pure a Londra. Il segreto del successo sta tutto nella qualità assoluta dell’impasto: lievito madre, doppia fermentazione, cottura a temperatura più bassa, grande digeribilità. La pi...
7 Settembre 2024
L’Arcangelo Pizzeria
Locale fine e curato, moderno e dai bei giochi di luce, che offre sia piatti di cucina (perlopiù di pesce, tradizionali ma ben eseguiti), sia pizze
27 Luglio 2024
Pizza Italia
L’offerta è, in tutto e per tutto, partenopea: fritti, dolci di tradizione (il babà e le sfogliatelle vanno assaggiati) e pizze preparate con tutti i crismi
20 Luglio 2024
Sp.accio
Le pizze, prodotte con impasti di qualità e lievito madre, sono proposte sia nella classica versione napoletana (tonda, al piatto) sia nella versione stirata, alla romana
13 Luglio 2024
Piccola Piedigrotta
Il punto di forza sono le farciture, preparate con ingredienti di qualità eccelsa: prosciutto di Gran Suino Padano, mozzarella di Vacche
rosse, acciughe di Sciacca
rosse, acciughe di Sciacca
6 Luglio 2024
L’Angolo di Napoli
La pizza, icona della ‘napoletanità’, è qui interpretata in modo molto tecnico. Si utilizzano diverse farine e per ognuna di esse si impiegano differenti metodi di lavorazione e di impasto
29 Giugno 2024
Ops! In Castello
In una villetta trova spazio questa curiosa insegna che propone – solo per poche sere alla settimana – pizze preparate utilizzando solo farine di grani antichi macinate a pietra e lievito madre
22 Giugno 2024
L’Eco del Mare
Ci sono piatti di cucina (fritto misto di pesce e molluschi, mezzi paccheri agli scampi, spaghetti alle vongole...). E c’è la pizza, dall’ottima digeribilità, preparata con un impasto che lievita più di un giorno
15 Giugno 2024
’O Fiore Mio
La pizza gourmet ha eletto questo moderno e spigliato locale come una delle sue dimore preferite, dato che qui si interpreta questa tipologia di pizza con uno stile
e una classe inconfondibili
e una classe inconfondibili
8 Giugno 2024
Sacchio
Insegna dall’ambiente assai moderno che propone sia piatti
di cucina sia pizze dal forno a legna, preparate con un blend di farine locali prodotte da un mulino della zona
di cucina sia pizze dal forno a legna, preparate con un blend di farine locali prodotte da un mulino della zona
1 Giugno 2024
La Locanda del Gusto
Il locale propone sia pizze tonde alla pala (alta e dai cornicioni gonfi e croccanti) sia gourmet, entrambe farcite con ingredienti di valore
25 Maggio 2024
Passione e Tradizione
Tipica pizzeria-friggitoria napoletana, dall’ambiente semplice e moderno, che propone tutte
le preparazioni classiche della cucina partenopea
le preparazioni classiche della cucina partenopea
18 Maggio 2024
Borgo 20
La pizzeria propone pizze preparate con un impasto da farine italiane lievitato per 72 ore. Lo stile qui
è gourmet: quindi focaccia alta, farcita con ingredienti di qualità
è gourmet: quindi focaccia alta, farcita con ingredienti di qualità
11 Maggio 2024
Fratelli Iaiunese
Locale di recente apertura, filiazione della nota pizzeria di Casal
di Principe (Caserta), Fratelli Iaiunese Sassuolo propone tutto
il repertorio classico della grande tradizione campana
di Principe (Caserta), Fratelli Iaiunese Sassuolo propone tutto
il repertorio classico della grande tradizione campana
4 Maggio 2024
Foresteria Cavicchioli
Il luogo è davvero incantevole: una villa immersa nel verde dei vigneti. La proposta è duplice: osteria (piatti semplici e lineari ma ben eseguiti) e pizzeria
27 Aprile 2024
La Smorfia
Poco distante dalla celebre abbazia, in un ambiente semplice ma lindo e confortevole, si celebrano i riti partenopei della pizza di qualità
20 Aprile 2024
La Vecchia Scuola
Qui l’arte della lievitazione
e della panificazione assume diverse forme di cui la pizza è solo una delle tante, ed è a sua volta declinata in pizza al piatto, alla pala e al padellino
e della panificazione assume diverse forme di cui la pizza è solo una delle tante, ed è a sua volta declinata in pizza al piatto, alla pala e al padellino
13 Aprile 2024
Pizzeria del Viale 2.0
Locale moderno e curato che propone, oltre a una piccola scelta di fritti, pizze di gran qualità, preparate alla napoletana
6 Aprile 2024
La Bufala
Il pizzaiolo – Gianni Di Lella – parte da impasti che lievitano per almeno due giorni. La fattura è poi quella classica: cornicione alto gonfio con la parte interna più bassa
e con bella croccantezza
e con bella croccantezza
30 Marzo 2024
Margherì
In un ambiente curato, confortevole e accogliente, trova spazio questo locale che propone pizza napoletana di ottima fattura e qualità
23 Marzo 2024
Qbio
In un ambiente moderno
e piacevole, dove trionfano il legno e le ampie vetrate, questa pizzeria porta avanti la propria idea di pizza biologica
e piacevole, dove trionfano il legno e le ampie vetrate, questa pizzeria porta avanti la propria idea di pizza biologica
16 Marzo 2024
Slurp da Mary & Gò
Le pizze si presentano classiche, ovvero non troppo alte,
con un discreto cornicione
e più stese al centro. Le farciture sono a base di ottime materie prime
con un discreto cornicione
e più stese al centro. Le farciture sono a base di ottime materie prime
9 Marzo 2024
Me
In un ambiente moderno e curato, questa insegna propone pizze gourmet preparate con impasti di valore e il giusto tempo di lievitazione
2 Marzo 2024
Civico 29
Le farine impiegate sono macinate a pietra, le lievitazioni sono lunghe e la fattura è classica: cornicione abbastanza alto, più bassa al centro, con una buona alveolatura, croccante e profumata
24 Febbraio 2024
Storie diPinte
Le pizza, che nascono da farine di qualità e da impasti a lunga lievitazione, si muovono dalle classiche alle «contemporanee»...
17 Febbraio 2024
Il Galeone
Da impasti a lunga lievitazione nascono pizze fragranti e ben digeribili, con cornicione giustamente alto, stese all’interno, croccanti e profumate
10 Febbraio 2024
La Luna Rossa
Spigliato ristorante, nato nel 2014, che, a fianco a una buona e classica proposta di cucina (a base di pesce), offre ottime pizze, preparate con impasti di valore e la giusta fattura
3 Febbraio 2024
+39 Ita
Le pizze, cotte in forno a legna, hanno un bel cornicione, una bella alveolatura e sono, oltre che molto profumate, giustamente croccanti
27 Gennaio 2024
Orchidea 2
La pizza, sia in versione napoletana(croccante, con cornicione alto e bella alveolatura), sia stesa(molto bassa al centro), si distingue per ariosità e leggerezza
20 Gennaio 2024
Ranzani 13
L’offerta punta sia su pizze classiche sia su proposte gourmet che si distinguono per l’attenta ricerca delle farciture
13 Gennaio 2024
Berberè Porta Saragozza
La pizza si presenta croccante all’esterno e morbida all’interno, con una bella alveolatura, con un cornicione gonfio ma non eccessivamente alto, e con farciture di qualità
16 Dicembre 2023
La Luna Rossa
Spigliato ristorante, nato nel 2014,che, a fianco a una buona e classica proposta di cucina (a base di pesce), offre buone pizze, preparate con impasti di valore e la giusta fattura
9 Dicembre 2023
+39 Ita
Le pizze, cotte in forno a legna, hanno un bel cornicione, una bella alveolatura e sono, oltre che molto profumate, giustamente croccanti
2 Dicembre 2023
Orchidea 2
La pizza, sia in versione napoletana(croccante, con cornicione alto e bella alveolatura), sia stesa(molto bassa al centro), si distingue per ariosità e leggerezza
25 Novembre 2023
Ranzani 13
L’offerta punta sia su pizze classiche sia su proposte gourmet che si distinguono per l’attenta ricerca delle farciture
11 Novembre 2023
La Luna Rossa
La pizza è ad ottimi livelli, con diverse opzioni (le gourmet valgono
comunque il viaggio, sia le classiche che quelle di stagione) e diversi impasti
e cornicione variabile a seconda della pizza ordinata
comunque il viaggio, sia le classiche che quelle di stagione) e diversi impasti
e cornicione variabile a seconda della pizza ordinata
4 Novembre 2023
Margherì
Provate le proposte più avvincenti e più creative, ma se prendete una Diavola, una Margherita o una Capricciosa scoprirete come anche dietro a nomi così scontati e famosi ci sia un lavoro certosino…
28 Ottobre 2023
O’ Fiore Mio
Un vulcano di idee, con la qualità al centro, Davide non si ferma mai nella ricerca del
progetto perfetto. Oltre ad aver aperto innumerevoli sedi in giro per l’Italia…
progetto perfetto. Oltre ad aver aperto innumerevoli sedi in giro per l’Italia…
21 Ottobre 2023
Piccola Piedigrotta
Le pizze spaziano dalle più tradizionali alle più creative come la Volpe e l’uva, fatta
con mozzarella di Vacca Rossa, taleggio, spalla cruda, uva caramellata di Pisticci…
con mozzarella di Vacca Rossa, taleggio, spalla cruda, uva caramellata di Pisticci…
14 Ottobre 2023
Qbio
Le pizze nel menù spaziano dalle più tradizionali, ma rigorosamente con farina di Tipo
1 o integrale o ancora di riso macinate a pietra, come la Bella Napoli, alle più estrose
come la Tonnara…
1 o integrale o ancora di riso macinate a pietra, come la Bella Napoli, alle più estrose
come la Tonnara…
7 Ottobre 2023
Sp.accio
La bottega che vende e commercializza gli splendidi prodotti realizzati dai ragazzi della comunità,
affianca una pizza e una pizzeria tra le migliori della zona...
affianca una pizza e una pizzeria tra le migliori della zona...
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