Cult
1 Maggio 2021
Musei, ora si guarda avanti. Rossi (Musei Civici di Verona): “Bisogna ripensare l’esperienza della visita”
Il covid ridisegna gli scenari della cultura, ma non tutto il male viene per nuocere. È giunta dunque l’ora di guardare al futuro, cogliendo le dinamiche che con la pandemia hanno subito un’accelerazione. La direttrice dei Musei Civici di Verona: «Le grandi mostre vanno verso la loro fine naturale. Con l’apertura dei depositi e molti nuovi servizi cambierà l’esperienza che i musei offrono. Così come dovrà cambiare la loro primaria fonte di ricavi»
Cantina Vallona, il territorio dei Colli Bolognesi attraverso le eleganti note del Pignoletto
Della filatura e delle diverse fasi di produzione se ne occupa il titolare in prima persona, Maurizio Vallona, capace di trasmettere la propria passione e dedizione nelle sue coltivazioni.Sauvignon, Cabernet Sauvignon e Merlot, sono i principali vitigni su cui viene riposta qui la maggiore attenzione, ma il carattere autoctono del Pignoletto non è secondo
Van Gogh a Padova fa il flop. Goldin (Linea d’ombra): “Le grandi mostre rischiano l’estinzione”
Il fondatore della società di organizzazione di mostre d’arte Linea d’ombra commenta le condizioni della ripartenza dell’esposizione “Van Gogh. I colori della vita” e fa una previsione sul futuro delle grandi mostre: “Mentre i centri commerciali ripartono, noi abbiamo le mani legate. Tutti i limiti imposti dalle misure di contenimento della pandemia impediranno la ripartenza delle grandi mostre nel prossimo biennio”
Dal 1477 al Malandrone si difende la produzione artigianale del Parmigiano Reggiano
Il Parmigiano è un sorprendente connubio di sapori ed emozioni, che lo rendono differente ad ogni assaggio in base alla sua stagionatura. La sua produzione artigianale nasce ed è tramandata, nelle zone di Parma e Reggio Emilia ed è arrivato fino ad oggi, custodendo la propria genuinità e autenticità. Da provare il Fuoriserie
Emilia Romagna, una ripartenza dell’arte dai luoghi delle città
Da Art City a Bologna, alle mostre di Ferrara con uno sguardo – anzi, un obiettivo – puntato sulla città, a Parma dove riprende il programma della Capitale della Cultura, le riaperture mirano non solo a mantenere le necessarie misure di sicurezza, ma soprattutto alla riappropriazione di luoghi che si ha voglia di tornare a vivere
Acquapazza, il miglior pesce di Bologna presentato in chiave mai banale
È in una zona tranquilla della città, poco distante da Porta Santo Stefano: si chiama Acqua Pazza ed è la creatura gastronomica di un cuoco la cui passione per il pesce ha reso questo ristorante un luogo raccolto intimo ed elegante dove si mangia il miglior pesce di Bologna.
Francesco Carboni...
24 Aprile 2021
Si riaccendono le luci in sala e i festival tornano alla vita. Ma la ripartenza non è da “detto, fatto”
Con la reintroduzione della zona gialla dal 26 aprile è finalmente giunto, anche per il settore culturale, il momento di tornare in attività. Ma pesano ancora le limitazioni: con la capienza delle sale al 50% si strappano meno biglietti, la proroga del coprifuoco influisce sulle programmazioni e il poco anticipo delle comunicazioni rende difficile organizzarsi. Così la data del 26 rischia di creare aspettative facilmente disattese
La Fenice rialza il sipario. Ortombina: “Non perdiamo altro tempo: torniamo a vivere il teatro, gli incassi arriveranno”
Fortunato Ortombina, sovrintendente e direttore artistico del Teatro La Fenice di Venezia, commenta le condizioni per la ripartenza: “Ogni momento è prezioso: per questo noi iniziamo il prima possibile. Abbiamo fatto scelte difficili, ma sulle nostre spalle pesa la responsabilità di mantenere viva la cultura per ritornare a dare lavoro a tutti"
Da Parma alle Isole Far Øer, Upstream il viaggio alla ricerca di un salmone di qualità
È la storia di una grande passione che porta al connubio di un’eccellenza con i profumi di casa e dell’infanzia…
Birrificio Turris, una birra di famiglia che racconta il territorio. Una sfida riuscita
Un birrificio con una lunga storia, pur essendo nato nel 2017: può essere definito così il birrificio artigianale Turris, avviato nell’azienda agricola biologica Chiara Tarana di Borgo Val di Taro. L’azienda è stata fondata nel 1926 da Luigi Cresci; e la svolta è arrivata con l’ultima gene...
BookCity Milano torna in forma mista. Marchetti: “La presenza fisica è un elemento essenziale da recuperare”
Dopo i mille appuntamenti online del 2020, la kermesse letteraria ed editoriale milanese punta ad avere alcuni incontri "fisici". Particolarmente apprezzato il tema #Dopo: "Non solo il dopo pandemia, ma anche il mondo di domani". Il tutto mentre il mercato dell'editoria vede un "periodo di relativo ottimismo"
Green Week 2021 sceglie Parma. Pizzi (ItalyPost): “Sarà in presenza con i più importanti protagonisti dell’economia sostenibile”
Si comporrà di due parti, e durerà complessivamente dal 9 all’11 luglio. Si partirà con il tour delle “Fabbriche della sostenibilità” per poi arrivare a Parma per il Festival della Green Economy. Pizzi, curatrice della Green Week: «Abbiamo scelto questa città perché è rappresentativa delle nostre tematiche. I focus di quest’anno sono “filiera del food”,“chimica verde” e “mobilità sostenibile”»
È la primavera del cinema? Longo (Kinemax Fvg): “Solo con i grandi titoli. Ma sui prossimi mesi c’è ancora troppa incertezza”
Dopo oltre un anno di fermo sembra che finalmente anche il mondo del cinema possa riprendere fiato. Ma c’è un problema: i numeri fissati per la capienza sono troppo stringenti e rischiano di bloccare tutto. Longo: «Se i film non usciranno per evitare il flop, le sale non ne avranno di nuovi da proiettare e la ripartenza dell’intero settore sarà compromessa»
“Da mani sapienti che ripetono gesti antichi”. Così nasce la favola della Mortadella Palmieri
Era il 1919 quando la famiglia Palmieri aprì una piccola bottega, nel centro di Modena, dove nacque una ricetta semplice che racchiude in sé un segreto profumato…
17 Aprile 2021
Alle amministrative d’autunno non solo Milano, Bologna e Trieste. Ecco le sfide nei centri “minori” da Varese a Rimini, fino a Pordenone
Le amministrative sono partite cruciali per la tenuta della leadership nel territorio. Dopo il rinvio alle urne in autunno, i candidati alla carica di primo cittadino cominciano a organizzare la propria scesa in campo. La Lega vuole riprendere la roccaforte Varese, nel Pd riminese è in atto una lotta intestina tra correnti, e a Pordenone la sfida sarà tra la continuità o la svolta “ecologica”
A Varese la Lega cala l’asso Maroni: vuole riprendersi la sua città simbolo
Dopo la caduta del muro padano nel 2016, Varese è amministrata da una giunta di centro sinistra. Il Pd ci riprova con Davide Galimberti sfruttando il possibile appoggio cinque stelle. La Lega invece cala la carta dell’ex presidente della Regione Roberto Maroni
Feltrin: “Amministrative d’autunno condizionate dalla pandemia. Schieramenti compatti a Milano e Bologna, nessuno oserà correre da solo”
Il politologo veneto tasta il polso ai partiti in vista delle elezioni comunali 2021: “Centrodestra un po’ più in difficoltà del centrosinistra. Salvini equilibrista tra i moderati e i duri e puri della Lega. M5s a rischio estinzione. Letta può essere l’uomo giusto per il Pd, ma non diventi un mero paladino delle minoranze. Con Renzi e Conte non potrà mai esserci reale e sincera intesa: c’è spazio solo per uno dei tre”
A Pordenone Ciriani favorito e tenta la corsa per il secondo mandato. Lo sfidante Zanolin punta tutto sul green
Alle amministrative duelleranno l’attuale sindaco appoggiato dal centrodestra, e l’ambientalista Gianni Zanolin per il centrosinistra. La sfida tra i due sarà sulle proposte per il rilancio della città, anche se il primo cittadino sembrerebbe il favorito alla vittoria fin dal primo turno
Comunali Rimini, dilemma primarie nel Pd: testa a testa tra i due pretendenti. La destra alla ricerca di un nome forte
Lotte intestine nella sinistra cittadina: Petitti e Sadegholvaad vogliono consultare la base, ma il Pd locale preferirebbe la scelta secca e unitaria del candidato unico. Palla va al Nazareno. Il centrodestra è alla ricerca di una figura carismatica per vincere nella città della rossa Romagna
Il sapore morbido e delicato dell’Aglio Nero di Voghiera. Un prodotto legato al territorio
Un prodotto fortemente legato al territorio che regala però un gusto innovativo, custodendo due anime in un unico cuore…
Macelleria Zivieri, dal 1987 i migliori tagli di carne del territorio
Una filosofia pionieristica di carne etica e consapevole, quella seguita dalla famiglia Zivieri, che dal 1987 racconta il territorio attraverso prodotti buoni e genuini…
10 Aprile 2021
Parma 20+21. Guerra: “Il lascito? La sinergia pubblico-privato che ormai innerva il territorio”
La nomina di Parma Capitale italiana della Cultura 2020, recentemente estesa al 2021, è stata valorizzata dalla creazione di un sistema collaborativo tra pubblico e privato che lo stesso Mibact ha riconosciuto conferendole il titolo. L’assessore Guerra: “L’obiettivo era mettere a sistema questa relazione. Se si vuole progettare qualcosa a Parma, ad oggi si ha già una rete di supporto”
Il Gaggiolino, birra artigianale tra Emilia e Sicilia
Il birrificio artigianale Il Gaggiolino nasce nel 2015 a Gaggio Montano (BO) e ricerca originali intrecci tra i sapori emiliani e quelli siciliani. "L’intento è quello di creare connubio perfetto tra tradizione dei sapori e l’innovazione delle tecniche produttive, attento alle esigenze del consumatore”
La ricetta per una buona Capitale della Cultura? Sacco (Iulm): “Lo sviluppo territoriale di lungo periodo è un ingrediente che non può mancare”
Pierluigi Sacco sulle tre Capitali della Cultura: “Parma 2020+21 ha presentato un programma bellissimo. La nomina di Bergamo e Brescia per il 2023 crea un’interessante dinamica per un dialogo paritario con Milano. Tra Nova Gorica e Gorizia sembrano esserci buone intenzioni, ma vedremo i risultati”
La cultura farà ricche le sue Capitali italiane ed europee? Dipende
I potenziali vantaggi della nomina di una città a Capitale della Cultura sono molti, ma non automatici. I grandi eventi “all’italiana” generano un temporaneo boom di turismo ma non lasciano alcun valore aggiunto al territorio. Ciò che fa di una città una Capitale della Cultura vincente è piuttosto l’indirizzamento dei fondi in direzione di interventi strutturali a vantaggio dell’intero territorio e dei suoi abitanti, che ha effetti anche ben oltre l’anno in carica
Il lambrusco di Sorbara sulle note conviviali del territorio
Un vino rosso frizzante, dalle note primaverili e vivaci, e simbolo del territorio emiliano che Giuseppe Bellei produce con metodi innovativi…
Caffè Lelli, un viaggio tra aromi e culture delle selezioni più pregiate
Il caffè di Leonardo Lelli racconta una storia di aromi e culture che risiede oltre il tempo e oltre lo spazio grazie ai profumi e ai sapori di miscele di alta qualità…
La Città dei Mille e la Leonessa d’Italia “Crescono insieme”. Ghisalberti: “L’eredità del 2023 sarà la prassi della collaborazione”
La nomina condivisa di Bergamo e Brescia a Capitale della Cultura 2023 vuole essere un auspicio per la ripresa delle due città-simbolo della lotta all’emergenza sanitaria. Ghisalberti (Assessora alla Cultura di Bergamo): “Contiamo di avviare un nuovo modello di sviluppo culturale, anche in vista della costruzione di un dialogo più paritario con Milano”
Gorizia/Nova Gorica borderless. Rusjan: “Serve un’identità culturale unitaria”
La nomina congiunta di Gorizia/Nova Gorica a Capitale europea della Cultura sembra poter essere il suggello della loro unione, ma c’è il rischio che si lavori a progetti unilaterali. In fondo il titolo appartiene ufficialmente alla Slovenia, da cui provengono anche i fondi già garantiti. Ma la coordinatrice della candidatura assicura: “Progetti a beneficio di entrambe le parti”, e cita la ricostruzione della Piazza Transalpina
27 Marzo 2021
A Ferrara molte mostre attendono la riapertura. Di Natale: “Non abituiamoci al digitale”
Nella città estense la Fondazione Ferrara Arte non smette di programmare la ripartenza. I progetti in stand-by sono molti: verrà prolungata l’esposizione su Boldini e aprirà quella su Giovan Battista Crema, così come le due mostre fotografiche di Koporossy e di Zannier. Di Natale: “Nelle settimane di apertura abbiamo riscontrato un interesse crescente da parte dei cittadini”
Il racconto del territorio attraverso la tradizione, Al Vèdel
Ci si trova nella Bassa parmense, nel cuore di quella che è nota anche come Food Valley italiana, in una placida campagna sulle sponde del Po. A pochissima distanza Colorno e la sua magnifica Reggia ducale, la piccola Versailles che oggi è sede di una tra le più prestigiose scuole di cucina del nostro paese...
Musei a porte chiuse. Grandi: “Pronti ad aprire”, Roffi: “Il pubblico tornerà”, Rossi: “Puntare sui format digitali”
Nel 2020 i musei statali hanno perso il 75% dei loro visitatori e 180 mln di fatturato. Per l’anno in corso le prospettive non sono rosee e la speranza di riaprire il 27 marzo è ormai del tutto sfumata. Eppure c’è chi non smette di programmare la ripartenza. Grandi (Bologna Musei): “Abbiamo sempre aperto il primo giorno possibile e siamo pronti a rifarlo”. Roffi (Magnani Rocca): “I cittadini avranno voglia di tornare”. Rossi (Musei civici di Verona): “I format digitali offrono un accesso alternativo alla cultura”
La Biennale “colpita, ma non affondata” dal Covid. McCurry riprogrammato a Conegliano
La 17esima edizione della Biennale Architettura di Venezia, che si sarebbe dovuta tenere nel 2020, è pronta a partire il 22 maggio. Ma il Veneto non è solo la Biennale, e le mostre che attendono la riapertura sono molte: “Icons” di McCurry a Conegliano, “Vedere la musica” e Doisneau a Rovigo, Casaro a Treviso, “Tra Dante e Shakespeare” a Verona. Incerto invece il futuro di Van Gogh a Padova
Andreina Contessa (Castello di Miramare): “Abbiamo potenziato il digitale. Ma siamo un servizio pubblico e dobbiamo riaprire”
La direttrice del Museo storico e del Parco del Castello di Miramare, Andreina Contessa, racconta le iniziative messe in atto durante il periodo di chiusura al pubblico, in vista di una riapertura che spera non essere lontana: “Stiamo lavorando sul patrimonio permanente. Sulle mostre siamo ancora cauti”
21 Marzo 2021
Mercato dei libri bifronte, bene (quasi tutta) l’editoria, male le librerie di catena. Ma i piccoli si salvano
Dopo un iniziale shock nel primo semestre, nel complesso il mercato del libro ha retto bene l’anno del Covid, riuscendo persino a registrare in qualche caso una crescita nelle vendite. Sul fronte delle librerie invece non si può dire lo stesso: a soffrire sono state soprattutto quelle di catena nei grandi centri città. Matrisciano (Egea): «Il rafforzamento dell’e-commerce è un trend destinato a rimanere». Ferlin (Marsilio): «I social al centro delle prossime strategie marketing»
20 Marzo 2021
Da Gorini
È ancora sotto i quaranta Gianluca Gorini, ma di strada ne ha fatta. Si può dire che sia in cucina da sempre, avendo iniziato la sua carriera di cuoco ancora a quindici anni al ristorante di famiglia...
Dopo un 2020 difficile la Libreria Palazzo Roberti “Resiste”. E il lockdown ha fatto nascere nuovi lettori
La Libreria di Palazzo Roberti di Bassano del Grappa si piega ma non si spezza. Veronica Manfrotto, una delle titolari: “Abbiamo chiuso il 2020 con una perdita del 15% di fatturato. Ma ora tante persone stanno scoprendo la lettura, e noi siamo pronti a ripartire in quarta: a partire dalla nostra rassegna estiva “Resistere”
Persone oltre i libri. Montroni: “I lettori torneranno nelle librerie. Perché c’è bisogno di incontri e socialità”
Romano Montroni, presidente del consiglio scientifico del Centro per il libro e la letteratura, racconta la storia delle Librerie Coop. “L’errore che molti commettono è quello di considerare il libraio alla stregua di quella di un commesso. Il lungo percorso di formazione seguito dai nostri librai ci permette di spiccare con un servizio senza eguali”
Zovico: “Le librerie chiudono? E noi invece apriamo le Case dei Lettori”
Slitta di qualche mese, a causa del Covid, l’apertura di cinque librerie a marchio ItalyPost. Saranno luoghi di incontro e confronto sui grandi temi di attualità destinate a coprire il trascurato segmento della saggistica. Delle vere e proprie “case dei lettori” destinate a giovani universitari, professionisti, imprenditori e manager
13 Marzo 2021
A luci spente. Dal Veneto all’Emilia è buio pesto sul futuro del cinema
Nostra inchiesta tra gli operatori del settore. Malucelli, presidente dell’Associazione nazionale degli esercenti del cinema dell’Emilia-Romagna: «Sarà quindi una ripresa soprattutto simbolica».Cerasuolo (Mestiere Cinema):,"anche i servizi per la produzione cinematografica hanno dovuto fare lo slalom tra mille difficoltà". Fassina (MultiAstra Padova): "le nostre attività sono state le prime a chiudere e saranno le ultime a riaprire»
Irina Trattoria
Irina Steccanella è una cuoca che sa quel che vuole...
Film Commission: Veneto, Friuli, Trentino pronte a collaborare. Dialogo aperto con l’Emilia
La rete tra le Film Commission regionali acquisisce una struttura sempre più consolidata, anche grazie alla neonata Veneto Film Commission. Friuli-Venezia Giulia, Veneto e Trentino collaborano per fare del Nordest un polo cinematografico di portata nazionale, mantenendo un dialogo aperto con l'Emilia-Romagna. E, nonostante le difficoltà, si lavora (quasi) a pieno regime
Produttori divisi dallo streaming. Bonsembiante: “Complementare alle sale”. Paonessa: “Evitare il conflitto”
Tutta la filiera della produzione cinematografica risente della crisi. Bonsembiante è ottimista: "Torneremo nelle sale". Il dibattito si accende sul rapporto con le piattaforme digitali. Per Bonsembiante (JoleFilm) le sale e lo streaming viaggiano su binari paralleli. Paonessa (Vivo Film) spera nelle sinergie tra le due modalità di fruizione per fare in modo che siano alleate e non concorrenti. Romeo (I Wonder): "Uno non esclude l'altro"
Pennacchi: “Lavoratori dello spettacolo senza tutele”. L’annunciata apertura dei teatri? “Promessa non mantenibile”
L’attore veneto, divenuto popolarissimo per il personaggio del "Pojana" nella trasmissione Propaganda Live, impegnato ora anche in un film di Segre, denuncia la mancanza di tutele dei lavoratori dello spettacolo. E sulla riapertura dei teatri critica il governo che ha fatto una promessa "non mantenibile". L''estate diventerà la stagione teatrale per eccellenza. E non risparmia una battuta: "Se sapessi come tutelare contemporaneamente salute e lavoro mi presenterei alle elezioni"
Claudio Gatti: la magia in una focaccia
Claudio Gatti è un personaggio da conoscere. Tra le diverse cariche è presidente dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e Panettone italiano, ma prima di tutto un maestro pasticcere di altissimo profilo...
6 Marzo 2021
La Palta
Alla Palta non ci si arriva di certo per caso: una volta giunti a destinazione, accomodati a un tavolo di questa bella villetta della campagna piacentina immersa tra i colli e la vallata del Tidone sullo sfondo, si sa che l’esperienza sarà sempre una di quelle memorabili...
Le vittime “invisibili” dei lockdown. Dalle donne e giovani dimenticati ai suicidi degli imprenditori
Le vittime indirette della pandemia sono state tantissime: soprattutto giovani, donne e precari. A dare voce al malcontento di tutti gli esclusi da bonus e ristori, i “lavoratori invisibili”: «La colpa è delle istituzioni, ma la responsabilità di cambiare le cose è di tutti». Ma nel regno delle ombre emerge anche qualche filo di speranza. Qualcuno pronto ad aprire non appena tutto questo finirà
“Donne, è arrivato lo smartworking”: la trappola del lavoro domestico venduta come emancipazione femminile
L’effetto della pandemia sul divario di genere è stato quello di aumentarlo: le donne hanno dovuto lavorare nonostante lo smart working, gli uomini lo hanno potuto fare grazie ad esso. Tra bucato, compiti dei bimbi in dad e cena, uno spazio isolato e silenzioso è un lusso che non tutte sono potute permettere
A essere colpite sono le catene di fornitura. I suicidi degli imprenditori di Padova e Ferrara
Dopo il caso di Padova, dove un fornitore del mondo dello spettacolo si è tolto la vita, nei giorni scorsi è toccato a un imprenditore ferrarese che riforniva ristoranti e pizzerie ma le restrizioni e le chiusure delle attività avevano limitato talmente tanto il lavoro da portare la sua ditta al tracollo finanziario. Due vittimi di quelle catene di fornitura “invisibili” agli occhi dei media concentrati solo sul tema dei contagi
Codronchio Romagna DOCG Albana Secca
Sulle colline di Imola al confine con il comune di Dozza, è una cantina che lavora con tecniche moderne ma attenta alla tradizione vinicola di queste terre e soprattutto a un’idea di sostenibilità e produzione artigianale. La scelta è quella di puntare soprattutto sui vitigni autoctoni come Alb...