Il Vino
3 Luglio 2021
Cantina Poderi delle Rocche, uve autoctone e internazionali trattate secondo la tradizione italiana
La cantina Poderi delle Rocche nasce negli anni '90 da una solida amicizia tra Ettore, Paolo e Roberto, e con l'unica finalità di valorizzare il proprio territorio. É infatti proprio, grazie all'esaltazione della materia prima e alla comprensione delle caratteristiche delle uve autoctone, che ogni...
19 Giugno 2021
Tenuta il Poggiolo, la storia del territorio attraverso le ricche varietà di vitigni
La Tenuta al Poggiolo si distingue, nel territorio parmense, per una produzione eccellente di vini rossi, tipici del territorio. Vini frizzanti bianchi e rossi di Indicazione Geografica Tipica, ma anche vini fermi invecchiati in botti di rovere e barrique, tra le etichette che la cantina della tenuta il Poggiolo può dire di vantare. Da provare, l’eccellenza de “Il Poggio”
22 Maggio 2021
Dal XIX secolo, la Cantina La Stoppa valorizza le uve del territorio con metodo biologico certificato
La vocazione vitivinicola di questo territorio è esaltata dalla passione della famiglia Pantaleoni che nel 1973 è alla gestione della Cantina La Stoppa, grazie all'adozione del metodo biologico certificato e ad un approccio minimalista. La produzione rappresenta una vasta gamma di varietà locali di vini, tutti fortemente identitari e legati al territorio
15 Maggio 2021
La passione per il Lambrusco di Sorbara di generazione in generazione presso la Cantina Fiorini
La cantina Fiorini ha casa presso la pianura modenese, a nord dell’omonima città, e ha deciso volutamente di porre le proprie radici per la qualità dei terreni, particolarmente fertili dal punto di vista enologico (si tratta di una zona che, sola, detiene il primato nella provincia con b...
8 Maggio 2021
La ricca varietà del territorio piacentino attraverso le note aromatiche del Malvasia
La Cantina Vicobarone racconta, attraverso i suoi calici, la vocazione di un territorio che grazie al proprio vino e alle sue caratteristiche intrinseche restituisce l’immagine di sé più fedele. É infatti attraverso i 700 ettari di vigneti che riesce a valorizzare ogni nota del territorio, producendo Malvasia, Gutturnio e Ortrugo
1 Maggio 2021
Cantina Vallona, il territorio dei Colli Bolognesi attraverso le eleganti note del Pignoletto
Della filatura e delle diverse fasi di produzione se ne occupa il titolare in prima persona, Maurizio Vallona, capace di trasmettere la propria passione e dedizione nelle sue coltivazioni.Sauvignon, Cabernet Sauvignon e Merlot, sono i principali vitigni su cui viene riposta qui la maggiore attenzione, ma il carattere autoctono del Pignoletto non è secondo
10 Aprile 2021
Il lambrusco di Sorbara sulle note conviviali del territorio
Un vino rosso frizzante, dalle note primaverili e vivaci, e simbolo del territorio emiliano che Giuseppe Bellei produce con metodi innovativi…
6 Marzo 2021
Codronchio Romagna DOCG Albana Secca
Sulle colline di Imola al confine con il comune di Dozza, è una cantina che lavora con tecniche moderne ma attenta alla tradizione vinicola di queste terre e soprattutto a un’idea di sostenibilità e produzione artigianale. La scelta è quella di puntare soprattutto sui vitigni autoctoni come Alb...
13 Febbraio 2021
Codronchio Romagna Docg Albana Secca
Venti ettari vitati su trentasette di proprietà dell’azienda agricola che possiede anche diversi frutteti: la Fattoria Monticino Rosso è una bella realtà romagnola che prende il nome dell’omonimo podere acquistato trentacinque anni orsono e nasce nel 1965 per volontà di Antonio Zeoli il quale con il passare del tempo viene affiancato dai figli Luciano e Gianni che attualmente la guidano...
30 Gennaio 2021
Colle Belvedere, la vivace freschezza e il tocco agrumato del Pignoletto frizzante DOC
Umberto Cesari arriva al mondo del vino per passione nei primi anni sessanta del secolo scorso, dopo l’esperienza del padre con una celebre osteria a Bologna, creando nel tempo un’azienda che ha sempre investito sulla tecnologia più avanzata disponibile e sul rigore dei metodi produttivi...
16 Gennaio 2021
Sangiovese Predappio Doc “notturno”
È una splendida tenuta di famiglia sulle colline romagnole tra Forlì, Castrocaro e Predappio quella che appartiene ai conti Drei Donà dagli anni ’20 del ventesimo secolo...
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