Da Bologna a Ferrara, da bancario a imprenditore del caffè. Alberto Trabatti nel 2004, apre La Torrefazione Artlife Caffè proprio dove nel 1926 il signor Arrigo Penazzi aveva inaugurato la sua torrefazione artigianale. Un segno del destino sancito con la ripresa dell’antico nome. Dal 2015 l’indirizzo è cambiato, ma non la passione per il caffè di sola arabica in grani, o macinato per espresso, infusione, moka, napoletana e turca.

La tostatura avviene con una macchina a controllo manuale, su ordinazione, per quanto riguarda i monorigine. Nell’annesso Museo della Caffettiera, splendide macchine da caffè dai primi del Novecento al 1980 circa.

www.caffepenazzi.it