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Cultura

Bologna eletta capitale del cibo sostenibile

Sono in programma alcuni eventi per la Giornata Mondiale dell’alimentazione, tra cui “Primo non sprecare”, dedicato alla prevenzione degli sprechi alimentare e al riutilizzo degli avanzi in cucina, organizzato in sinergia con il Parco FICO Eataly World. Alcuni chef dei centri di ristorazione di FICO si cimenteranno in show cookings per spiegare le loro ricette antispreco