Nella città di Pellegrino Artusi questo ristorante, curato ma non formale, propone buoni piatti di tradizione, preparati con sapienza e con materie prime di qualità. Fra i primi, secondo usanza romagnola, trionfa tutta la teoria delle paste all’uovo – tagliatelle, cappelletti, tortelloni… – condite con vari sughi (da non perdere qui è il ragù, cucinato secondo l’antica ricetta del celebre concittadino gastronomo). Animali di bassa corte arrosto e al forno, come il gustoso piccione e il succulento coniglio, regnano incontrastati fra i secondi. Anche i dolci, di ottima fattura casalinga, parlano il vernacolo del territorio. Non mancano funghi e tartufi in stagione. Vasta selezione di etichette in cantina. Servizio affabile. Conto intorno a 50 euro (mentre si sale con la trifola).
Viale Giacomo Matteotti, 13, Forlimpopoli (FC)
Tel. 0543741330
www.ristoranteanna.it – info@ristoranteanna.net
Turno di chiusura: lunedì; mercoledì sera
Ferie: variabili in agosto