Lungo il corso del fiume Santerno e del torrente Sillaro, nell’Imolese, si sviluppano ampi frutteti che si giovano di terreni particolarmente vocati. A trionfare è la coltivazione delle albicocche che qui assumono profumi, consistenza e dolcezza particolarmente accentuati, anche perché regolamentata da un disciplinare che tende a puntare all’eccellenza (per esempio la produzione non può superare le ventidue tonnellate all’ettaro). L’azienda agricola La Valle delle Albicocche, sita a Casalfiumanese, ne coltiva in modo biologico di ottima qualità (dando anche la possibilità di ‘adottare’ un albero, e riceverne a casa i frutti). Molto buone sono anche le altre varietà di frutta.
La Valle delle Albicocche – Via Rio Masolino – Casalfiumanese (BO)
Tel. 3341308514 – www.lavalledellealbicocche.it – [email protected]