È vero, qui il celebre vulcano partenopeo non si vede: è solo evocato dal nome. Ma i profumi e i sapori dell’agro campano ci sono tutti nel piatto, anche perché questo locale – con ormai cinquant’anni di storia – è un indirizzo sicuro e affidabile ove gustare pizze di gran qualità. Gli impasti sono di qualità (ben preparati e lungamente lievitati); le cotture in forno a legna sono attente; le farciture di valore: ecco quindi che in tavola sfilano una Margherita da manuale, una Prosciutto crudo di indicibile golosità e una Arturo (pizza gourmet a base di fiordilatte, aglio, carciofi alla griglia, pancetta affumicata e pesto di prezzemolo) che vale l’assaggio. Immancabili anche i dolci, fra cui il babà. Conto intorno a 15 euro. Altra sede in Via Vignolese, 1120 (tel. 0595803597).

Via Elia Rainusso, 126, Modena

Tel. 059333426

www.pizzeriavesuviomodena.it – [email protected]

Turno di chiusura: lunedì – Ferie: variabili