Sulle prime colline del Riminese, a pochi passi dal mare, la cantina San Valentino produce una gamma di vini di valore, prodotti secondo i dettami dell’agricoltura biologica. Oltre le valide etichette a base Sangiovese, si distingue Mascarin, Syrah in purezza, frutto di una singola vigna, posta a 150 metri di altitudine. Rese bassissime in piante, vendemmia manuale, pressa- tura soffice, fermentazione in acciaio, affinamento in barrique per almeno due anni e mezzo, donano a questa etichetta una complessità sinuosa e setosa, tanto al naso quanto in bocca. Il primo si dipana fra note di frutta rossa e nera, fiori, bacche e spezie. La seconda si muove su un tono di mor- bidezza, vivificato e sostenuto però da una bella freschezza e da una ottima mineralità. Un grande vino!
San Valentino
Via Tomasetta, 13 Rimini
Tel. 0541752231 – www.vinisanvalentino.com – [email protected]