Bella trattoria, curata nella sua semplicità, che offre una eccezionale interpretazione della cucina tradizionale bolognese, declinata in tutte le sue ricette più emblematiche, i suoi ‘piatti-feticcio’ e i suoi ingredienti d’eccellenza. La mano ai fornelli è sapiente e con leggerezza mostra di sapersi giostrare con stile (e pure una certa eleganza) fra lo sformatino di polenta con Mortadella, patate e fonduta di formaggio Laurin e le imperdibili tagliatelle verdi al ragù (o coi funghi, in stagione). Succulento è poi lo stinco di maiale laccato al miele d’acacia con peperoni. Da non perdere è anche la selezione di salumi artigianali, accompagnati da crescentine. Buona è la cantina, che propone svariate etichette a prezzi più che corretti. Il servizio è simpatico e sorridente. Il conto si attesta intorno a 40 euro.
Via Canedi, 32 – Medicina (BO)
Tel. 051857321
Turno di chiusura: lunedì; domenica sera; anche domenica a pranzo in estate
Ferie: mai