L’azienda produce più di 300 tipi di farine professionali principalmente per aziende industriali. Dal ’16 al ’22 è cresciuta, passando da 39,5 mln a 79,9 mln di ricavi sia grazie alle acquisizioni di altri mulini sia per l’ampliamento della clientela. Nel ’23 chiude a 83 mln, grazie anche all’aumento del prezzo del grano dovuto alla guerra in Ucraina il cui effetto, secondo il presidente Valente “si esaurirà nel ’24”