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“La Vecchia Scuola”, pizza e cucina a km 0 sulle vette dell’Appennino

La pizzeria offre un'ottima cucina che celebra l'arte della lievitazione e della panificazione. Qui la pizza si presenta in varie forme: al piatto, alla pala e al padellino. Dai piatti tradizionali come la Ora buca e la B, alle opzioni più innovative come la No 2 con farro e ceci germinati. Il conto si attesta intorno ai 15 euro. Pubblichiamo una recensione tratta dalla guida Emilia-Romagna a Tavola 2024