La Food Valley è stata protagonista nell'ambasciata italiana a Tokyo per il lancio della Settimana della cucina Italiana. Per l'occasione sono stati presentati i prodotti Dop e Igp insieme al Parmigiano Reggiano, ed è partito il conto alla rovescio per la nuova Università Onu che nascerà al Tecnopolo di Bologna. La provincia che esporta di più è Bologna (47,9%)