I dati presentati oggi dal Consorzio del celebre formaggio emiliano al Tuttofood di Milano, mostrano una forte crescita delle vendite complessive in Italia, sia per quanto riguarda il normal trade (+20,4%) sia per quanto riguarda la Gdo (+11,1%). Il 2022 si era chiuso con un giro d'affari al consumo pari a 2,9 mld (+6,9%). Il presidente Bertinelli: “Per garantire il futuro della Dop vince la logica di squadra. Il Consorzio sta lavorando con operatori e catene distributive per sostenere i consumi nel corso di un anno di produzione record”