In crescita anche il valore della produzione a 1,7 mld (+24%) e il valore al consumo a 3,2 mld (+26%), a fronte di una produzione di 5,2 mln di forme (-0,43%). Sono i dati illustrati dall’Assemblea Generale del Consorzio di Tutela che si è svolta oggi a Montichiari (BS). Esportate 2,3 mln di forme, pari al 47% delle vendite totali. Il dg Berni: “Nessun settore del lattiero caseario italiano ha performato quanto il Grana Padano”. Nel primo trimestre ’23 la produzione cresce del 4,9% (1,5 mln di forme)