Il 26 febbraio a Bologna la seconda edizione della Slow Wine Fair. Gariglio, coordinatore della Slow Wine Coalition. "Parole d'ordine siano sostenibilità ambientale, uso oculato delle risorse naturali, difesa del paesaggio e la sua tutela". Mammuccini, presidente di FederBio: "Non è solo importante per tutelare l'ambiente, è anche un ottimo modello di business"