Il Consiglio comunale di Reggio Emilia ha approvato all’unanimità un ordine del giorno per sostenere la candidatura dell’aceto balsamico a patrimonio immateriale Unesco. L’assessora Sidoli: “Un eventuale riconoscimento sarebbe un’autorevole conferma del valore di un prodotto che, oltre a identificare la nostra terra, è apprezzato e conosciuto in tutto il mondo”