Nonantola, nel modenese, ospita un’ottima pizzeria napoletana e, con sé, una pizza fatta con tutti i sacri crismi: sull’impasto vaporoso, dalla lunga lievitazione e dal croccante involucro, poggiano ingredienti di alta qualità.
In questo locale di dichiarata ispirazione partenopea è, del resto, una presenza femminile il vero plus di tutta la faccenda: si tratta di Rosa Gatti, custode della pizza verace.
La spasmodica ricerca delle materie prime più pregiate e stagionali si appalesa dunque in ciascuna delle pizze del menù, dalle più tradizionali alle più creative che vedono abbinamenti con il pesce come accade in “Ti regalo un fiore”, con crudo di gambero rosso e la “Santa Lucia”, coi moscardini in salsa piccante.
Il servizio impeccabile si correda di una buona carta dei vini e delle birre, e bella stagione permettendo, di un tranquillo dehor.
La spesa media è di 15 euro a testa.
Via Roma, 52/54 – Nonantola (MO)
Tel. 059.545037
Aperto: da martedì a venerdì a pranzo e a cena; sabato e domenica solo a cena
Turno di chiusura: lunedì
Ferie: variabili