E' questo il 'premio' dei consumatori di cui parla il presidente del Consorzio, misurato in 95.079 tonnellate di formaggio venduto fra gennaio e settembre. Bertinelli, però, si dice anche "preoccupato dalla situazione economica", tra caro prezzi e caro energia. Per questo è stato varato un pacchetto di azioni promozionali straordinarie da 850mila euro, oltre a una modifica dello Statuto per tutelare l'identità del prodotto